Tutto a occhio

Come faccio da un paio di anni a questa parte, qualche mese fa ho visitato il  Salone degli oli tipici e di qualità   denominato  'Olio Capitale ' che si tiene nella mia città ( Trieste ). Ho acquistato molti oli provenienti da tutta Italia, da quello trentino ottenuto da  olive  coltivate in riva al lago di Garda, passando per quello toscano.  Arrivando poi, lungo tutto lo stivale all' olio  pugliese che ricorda vagamente il nostro, visto che il terreno e il clima sono molto simili.