Tutto a occhio

Quest'anno l'estate è proprio anomala, si passa in continuazione dall'accendere il condizionatore e mettere la copertina sul letto, un delirio. Per fortuna questo week end la temperatura è salita tanto e un sole 'arrabbiato' ha bruciacchiato milioni di bagnanti corsi sulle spiagge di tutta Italia, tranne me, naturalmente. Come sapete ho un avversione per i luoghi affollati, il caldo e il sole torrido, nelle ore più calde preferisco restare a casa a spignattare o a leggere o a surfare nelle onde del web.

Provate a dire a mio marito 'cheesecake'! lo vedrete sobbalzare come se gli aveste fatto BU! Lui la teme, la odia.. l'idea del cheese, formaggio, lo terrorizza. Il formaggio in un dolce?? sia mai! poco conta che il formaggio in questione è  ricotta  o philadelphia quindi un latticino dolce e cremoso, la cheesecake a casa nostra mai! Però si sa che noi donne abbiamo doti persuasive e sono riuscita a convincerlo ad assaggiare questo  semifreddo al caffè  con la scusa che dentro c'è il cioccolato (che lui adora) quindi ... dai amore, PROVAA!

E' domenica e fa caldo, l'idea migliore sarebbe di prender su un asciugamano e andare al mare. La verità è che io  non ho mai amato andare al mare se non da bambina con i miei genitori. Sono un pò fastidiosa, non mi piace la confusione, non amo sudare sotto il sole. mi annoio a non far niente e quindi al mare non ci vado! Il caldo lo combatto con il ventilatore, e adesso anche col condizionatore, con le docce fresche e facendo scorpacciate di frutta.

Farà ridere questo titolo ma questo dolce si fà davvero in 20 minuti o poco più. E questo è un bene perchè con questo caldo più di venti minuti il forno acceso non lo sopporto. E' anche vero che questo è il classico dolce che si fà all'ultimo momento, quando arrivano ospiti improvvisi oppure quando si vien colti dalla classica 'voglia di dolce'.

Ieri ho fatto giardinaggio, ho un piccolissimo pezzo di terra nel cortiletto davanti casa e lì ci sono rose, violette e un pitosforo che fà fiorellini bianchi meravigliosi. Ora c'è un 'ospite nuovo che ancora non ho trapiantato ma lo farò appena compro altro terriccio, un piccolo girasole decorativo che fa tanta allegria! 

L'amico di cui parlo nel titolo del post è rustico ma malleabile, antico ma nuovo insomma parlo del Kamut . Il Kamut è un marchio registrato che viene attribuito a una varieta di grano duro, stando ai detentori del marchio la varietà deriverebbe dall'antico grano egiziano chiamato Ka' mout. Questo grano è molto ricco di proteine e selenio ma, contrariamente a quanto credono molte persone, non è adatto ai celiaci perchè contiene comunque del glutine.