Tortino di crepes di grano saraceno con crema di broccolo romano e salsa di formaggio
Questa ricetta rispecchia esattamente il nome del mio blog: tutto a occhio. Si perchè l'idea di quel che volevo fare era chiara nella mia mente, avevo gli ingredienti e mi son buttata nella realizzazione di questo tortino così a braccio senza indicazioni, senza ricette da seguire e sopratutto senza prendermi le dosi.