Tutto a occhio

Non ci sono mai stata in Calabria ma è una delle regioni del Sud che più mi affascinano. E amo anche la sua cucina, così saporita, pizzichina e colorata! La storia di questa ricetta è piuttosto insolita. Stavo cercando su internet un piatto da fare e mi sono imbattuta ripetutamente nella pitta, gli ingredienti e la preparazione mi ricordavano qualcosa e scavando nella memoria (e nei file accatastati nel mio PC) ho ricordatodi aver visto qualcosa di simile sulla raccolta del 'manuale di Nonna Papera'. 

Stamattina ero in fila allo sportello dell'ufficio postale, come al solito ascoltavo musica con il mio fedele e vecchissimo lettore mp3 pensando a cosa preparare per cena. La compilation che ho caricato è molto varia e a un certo punto partono le note di 'Hot Stuff' di Donna Summer, immediatamente mi sono venute in testa le immagini del film 'Full monty'.