Tutto a occhio

Quando ho visto queste melette rosse e profumate in bella mostra dal fruttivendolo ne ho prese quattro. Avevo già sentito parlare delle mele annurche ma non sapevo bene la loro origine quindi mi sono informata on line e ho scoperto che non sono proprio a kilometri zero per me, vengono dalla Campania! La mela Annurca si fregia del marchio IGP ed è una mela molto antica, è raffigurata negli affreschi di Ercolano e quindi già presente sul territorio in epoca romana. Cito dal sito ufficiale:  ' Luogo di origine sarebbe l'agro puteolano, come si desume dal Naturalis Historia di Plinio il Vecchio. Proprio per la provenienza da Pozzuoli, dove è presente il lago di Averno, sede degli Inferi, Plinio la chiama "Mala Orcula" in quanto prodotta intorno all'Orco (gli Inferi). Anche Gian Battista della Porta, nel 1583, nel suo "Pomarium", nel descrivere le mele che si producono a Pozzuoli cita testualmente: (… le mele che da Varrone, Columella e Macrobio so...

Più che amaro, l'acido di bile che mi sale quando ho a che fare con gente incompetente o furba. Lo so è difficile da spiegare fatto stà che certe cose mi fanno inacidire come un lievito madre mal conservato! Vabbè... per addolcirmi evviva lo Strudel di mele! Fatto con la vera pasta da strudel, solo acqua, farina e un pò di olio.