Tutto a occhio

Attenzione post lunghissimo sconsigliato ai pigri o a chi ha poco tempo.. :-) Quanto io ami il mio piccolo Villaggio del pescatore ormai lo sapete, non manco occasione per ripetervelo. Il giorno di Pasquetta è stata l'ennesima occasione per godermelo in compagnia del mio adorato marito; per noi niente code in autostrada per raggiungere mete turistiche, niente snervanti ricerche di un parcheggio, niente pranzi costosissimi bensì dieci minuti di camminata 'vista mare' e pranzo con panini e frutta, stesi in su un bellissimo prato semi deserto a due passi dal porticciolo. Vedete quella macchia rossa e nera con un pallone arancione vicino? sono io... che dormo! La giornata è iniziata bene, il sole era caldo e il cielo terso peccato che verso le tre del pomeriggio siano arrivate delle brutte nuvole nere che hanno rovesciato pure un pò di pioggia sui tanti visitatori giunti sopratutto da fuori Trieste. Quando però il tempo si è guastato noi eravamo già sazi...

Mentre il primo esperimento di impasto per pane con poolish stà lievitando, io vi racconto del pranzo eccezionale di ieri. Siamo andati all' ITTITURISMO dove faremo il pranzo di nozze, volevamo iniziare a sperimentare le varie portate, come abbinare i primi, che secondi scegliere... ah difficile scelta perchè è tutto ottimo.. ma vi racconto (non ho foto perchè mi vergognavo a tirar fuori la digitale.. quelle che vedete le ho trovate in rete :D) Intanto il posto è da favola, affacciato sul mare con vista aperta sulle 'pedocere'(allevamento di mitili), li davanti c'è un continuo via vai di barche a vela, barchette, piccoli pescherecci e altri natanti che entrano ed escono dal porticciolo del Villaggio del Pescatore. Si può mangiare fuori su rustiche panche protette da grandi ombrelloni ma il suo massimo splendore lo raggiunge all'interno, il legno la fa da padrone e il delizioso piano rialzato è un ulteriore spazio sfruttabile sia come seconda sala da pra...