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Benvenuti in Toscana! - Caciucco di ceci

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Quando penso alla Toscana mi vengono in mente colline verdi, uliveti, casolari sperduti, quiete e tanto buon cibo.  Per non parlare delle meraviglie da ammirare nelle città d'arte come Firenze o Arezzo. Io ho dei  parenti in Toscana, dalle parti di Pistoia, e ho ricordi molto belli delle estati passate con mia cugina a girare per Montecatini e i paesi limitrofi.

La parte internazionale di me - Crema di melanzane, crema di ceci e pane azzimo / Cream of eggplant, cream of chickpeas and unleavened bread

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Spesso ho parlato della mia passione per l'egitto antico. Per i riti e le tradizioni ma anche per la vita quotidiana di questo antico popolo. Nell'antico Egitto il Nilo aveva un ruolo fondamentale per la vita degli egiziani. Una volta all'anno il Nilo straripava dagli argini e inondava il terreno, quando si ritirava lasciava un limo fertile che concimava la terra.